泉州无渣豆浆哪里学近的培训机构
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| 具体课程 | 中式烹调 | 类别 | 餐饮/酒店/旅游 |
| 形式 | 周末班,工作日班,脱产班,脱产班 | 周期 | 1个月以内 |
| 地址补充 | 丰泽区云谷工业区泊捷商业中心 | ||
泉州无渣豆浆哪里学近的培训机构
相信很多人都有过制作豆浆的经验，一般制作完成的 豆浆，会产生很多的剩余产品----豆渣。豆渣弃之可惜，食之却难以下咽。不用着急，非选告诉你一个能完全无渣的制作方法，没有浪费，口感又好，请往下看吧！
选豆：材料选择很重要，市面上一般有两种黄豆，一种扁长，一种圆而小，买这种圆而小的黄豆，本身榨出来的豆渣就相对要少。注意：挑出那些发黑的豆豆。
浸发：干豆要浸泡开，才来制浆。按个人喜好取适量黄豆，放容器中加两倍于黄豆的水，浸泡。
煮豆：这是关键的一步。一般人是打好豆浆，煮豆浆，所以才会有很多的豆渣。我们把步骤倒一下，先煮豆，把豆煮透了，一打就散，自然豆渣就少了
打豆浆：煮好的豆稍凉一下，比要喝的温度稍高一点就可放入榨汁机的滤网内，加入煮豆的汤就可以开动榨汁机了。打出来的豆浆稠稠的，糯糯的，立马可喝，温度正好，口感超好！
豆花的传说。豆花又叫豆脑，属于豆制品，培训内容：
1、豆子的选用及制作豆粉、打浆技术；
2、豆浆与水的比例及豆腐花对水质的要求；
3、豆浆如何漏渣；
4、豆浆入锅煮沸，打浮沫的方法；
5、纱布滤网过滤煮熟的豆浆，提取豆渣的技巧；
6、点卤的时间及技巧；
7、豆腐花老与嫩的控制；
8、豆腐花老与嫩不均的原因；
9、豆腐花口味的调制及配料；
想要更详细的了解可以联系我们的客服人员，我们会从专业的角度为你解答
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